México Gastronomía Vegetariana (Phaidon) – La Vanguardia – 19/11/2022
ESP MEXICO GASTRONOMIA VEGETARIANA
CARRILLO ARRONTE,MARGARITA
Editorial PHAIDON PRESS LIMITED
Coleccion: FOOD-COOK
ISBN 978-1-83866-577-7
EAN 978183866577
«Elaboraciones vinculadas al universo vegetal, como las del suculento México, gastronomía vegetariana (Phaidon), en el que la chef Margarita Carrillo Arronte se empeña en demostrar que la cocina mexicana no es grasienta, monótona o insalubre como algunos piensan».
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