Modernist Pizza (Phaidon) – 20 Minutos – 22/10/22
MODERNIST PIZZA ESPAñOL
MIGOYA / MYHVORLD
Editorial PHAIDON PRESS LIMITED
Coleccion: FOOD-COOK
ISBN 978-1-7343861-8-9
EAN 978173438618
«¿Otro libro sobre pizzas? No exactamente. Modernist Pizza se presenta
como la obra definitiva sobre el plato italiano más internacional. Y la
historia de sus autores, los trabajos anteriores y las cifras que lo
acompañan parecen confirmar que más que un libro esto es una
enciclopedia dedicada a la pizza».
como la obra definitiva sobre el plato italiano más internacional. Y la
historia de sus autores, los trabajos anteriores y las cifras que lo
acompañan parecen confirmar que más que un libro esto es una
enciclopedia dedicada a la pizza».
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