Las recetas de los postres y dulces del convento (Now Books) Blog El País 27 diciembre 2015
RECETAS DE LOS POSTRES Y DULCES DEL CONVENTO,LAS
DE NAZARET,SOR MYRYAM
Editorial NOW BOOKS
Coleccion: COCINA
ISBN 978-84-16245-22-2
EAN 978841624522
En los medios: El Pais
"Al despedirnos no daba crédito a la experiencia, algo mágico, para mí la comida más emocionante del año que termina. Durante siglos los conventos de clausura han ejercido de depositarios de las tradiciones golosas de nuestro país cuyas recetas llegarían hasta Latinoamérica donde aun perviven en muchos lugares. Con su apuesta por la innovación las clarisas de Belorado están trazando el camino de una renovación de los obradores conventuales que, con toda probabilidad, aun no han dicho la última palabra."
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