Carro de combate (clave Intelectual) febrero 2015

[...]Para ello, el libro de Nazaret Castro y de Laura Villadiego hace un repaso exhaustivo (y a través de una edición muy cuidada) por cuatro aspectos fundamentales: el de las materias primas (poniendo el foco en la explotación humana y de recursos naturales); por los alimentos más comunes en nuestra mesa (apuntando hacia las industrias que hay detrás de los mismos y sus daños sociales, así como a los daños personales, sobre la salud, de ciertos alimentos); por otros productos no alimenticios como los textiles, los cosméticos o los detergentes y, en cuarto lugar, poniendo su mirada en la fase de distribución y comercialización [...]

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